PANQUECAS DE ABOBRINHA E BERINGELA
Como fazer:
Pique e refogue (não muito) as abobrinhas e a as beringelas (separadamente).
Tempere à gosto. (alho, cebola, gengibre, salsa, etc)
Bata no liquidificador a massa com 3 ovos, 2 xíc de farinha, uma colher de maizena e leite.
Frite as massinhas (sem óleo) e enrole com os legumes
Faça um molho branco e um molho vermelho e cubra as panquecas.
Salpinhe queijo ralado, ou fatias, e leve ao forno por 10 minutos.
Fica prá lá de gostoso, é leve e não engorda!!
Como fazer:
Pique e refogue (não muito) as abobrinhas e a as beringelas (separadamente).
Tempere à gosto. (alho, cebola, gengibre, salsa, etc)
Bata no liquidificador a massa com 3 ovos, 2 xíc de farinha, uma colher de maizena e leite.
Frite as massinhas (sem óleo) e enrole com os legumes
Faça um molho branco e um molho vermelho e cubra as panquecas.
Salpinhe queijo ralado, ou fatias, e leve ao forno por 10 minutos.
Fica prá lá de gostoso, é leve e não engorda!!
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